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1月  年の初めは 「お結び」 で   

今年は、手づくりお膳の写真は止すつもりでしたが、大好きな色の小鉢を買ったので、
記録したくなりました。有田焼で、旅館などで使われており、数が揃わず安いそうです。

c0087710_20155189.jpgお結び : 心を鼓舞するためです
お茶 : 鹿児島県の蓬茶

煮物 : 海老芋、油揚、人参
黒豆 : 十勝地方の大樹町産 ◎

炒め物 :椎茸と舞茸
サラダ: 大根、若芽、カイワレ、プチトマト


前に書いたように、輸入海苔は避けたい (知人が環境汚染とか教えてくれた)ので、
この頃は既製品のお結びをためらってしまいます。海老芋は弟のプレゼントの一部で、
里芋にまさる、むっちり+ほっこり感が大好物だからです。学生時代、岩波新書の
『栽培植物と農耕文化の起源』 (中尾佐助)を読み、世界の芋類に興味を持ちました。

黒豆は、普通の道産黒大豆が球形なのに比べ、楕円形で大粒です。余り出回ってなく、
大樹町近くの、弟のお友達のつてで手に入りました。新物のお陰か、とても煮えやすく
しかも、全く 「お砂糖なし」 で柔らかく、ほのかな甘みも感じられ驚きました。幸いです。

さて小鉢の色は、和名なら1の 「千歳緑」、2では 「常盤色」 に近いように見えます。
実物は、もう少し緑色がかっています。

1.日本の伝統色 和名大辞典 http://www.colordic.org/w/  

2.色見本と配色サイト - color-sample.com」
http://www.color-sample.com/

※ 些細なことを書き足そうと思いましたが、別の記事のときにでも
by lumiere6 | 2013-01-30 20:55 | la vie

歯のケア (清掃) 7つ道具

子供の頃、永久歯に代わる兆しがあったとき、いつも母に内緒にしていた覚えが
あります。別に歯医者さんが怖かったわけではないはずで、たぶん先送りの気持ち?

そのせいで、歯並びが悪くなったらしいです。 身体のどこか故障しても、さまざまな
影響が波及するものですが、病気や事故に備えて、日頃の歯の健康維持と管理が
どんなに大切か、数年前からお世話になっている口腔外科で教えられました。

定期的に歯みがきの仕方もチェックして頂き、写真の歯ブラシ等を取り揃えています。
私はどうも、あちこち移動しすぎるのと、力が入りすぎるのが欠点です。歯に限らず、
磨くというのは、こすることではないのですが、夜遅いときは特に乱暴になります。
生涯、自分の歯でいられるように大切しなくては... ↓ 右から順に使用

c0087710_21595829.jpg① 普通の歯ブラシ (カバー 付き、⑥も)
② 鉛筆のような形のブラシ、歯茎に
③ 不揃いのやや平筆型、歯根や歯間に
  新製品で、非常に細い毛先です。
④ ウルトラフロス (糸の太さに種類あり)
⑤⑥ 歯間ブラシ(形状と太さの違い)

※ 歯磨き粉か歯の染色剤を入れて7つ。

全て 「ライオン」 製。なぜか ③と⑥ には、made in Japan の表示がされています。
特殊技術なのでしょうか。 【追記】 ライオン歯科材㈱ に、②と③の拡大写真あり。
トップ > 製品情報 > DENT.EX Brilliant V
③の製品名 「EX onetuft : systema」、毛先のタイプ: スーパーテーパード

「DAY-UPオーラルガム<かむトレーニング>」 子供の噛む力を鍛えるそうです。
初めて知りました。  →  製品情報>食品

公益財団法人 ライオン歯科衛生研究所 トップページ  > 情報ライブラリー 
プレスリリースや季刊誌、厚労省・文科省の統計資料、財団の学会発表論文などが
公開されています。

c0087710_2229584.jpg


右の写真は、我家の洗面台です。 苺のシェルフは
楽しく可愛く見えて、一昨年、つい買ってしまいました。
でも、キッチンや居間、部屋のどこにも似合わず、
この位置に落ち着きました。(苦笑)  棚は本当は、
ピンクの格子の布貼りです。 上段はメガネ置に。

私は幼いから噛みごたえのある食べものが好きです。
幸いに、臼歯が発達しているそうです。 ^^
by lumiere6 | 2013-01-24 22:42 | la vie

七草粥

本当は、朝食にするらしいのですが、都合で夜にしました。 お昼を食べそこね、
17時半頃、夕御飯をかねて外食し、 「七草のパック」 を帰宅途中に買いました。
産地は、「JA阿蘇小国郷  生産者:高橋FARM」 です。 (検索見当たらず)
c0087710_23504860.jpg
七草粥 ・・・ 菘(すずな)、蘿蔔(すずしろ)、
  芹(せり)、御形(ごぎょう)、 薺(なずな)、
  繁縷(はこべ)、仏の座(ほとけのざ)

容器に、「新機能スパッシュ SPASH フィルム」 です。
野菜の味覚、風味、鮮度を保持する画期的なフィルムです。
 と書かれた
フィルムが入っていました。

三井化学東セロ株式会社 HOME     
> 製品情報 > 高機能フィルム > スパッシュ®(機能性鮮度保持フィルム)
http://www.mc-tohcello.co.jp/product/performance/spash.html
カタログ(1頁) http://www.mc-tohcello.co.jp/pdf/product/spash.pdf)

◇フィルムができるまでを見てみよう! バーチャル工場案内 
-二軸延伸フィルムができるまで- 
http://www.mc-tohcello.co.jp/business/film.html

製品情報によると、魚の切り身やお刺身にも使え、ドリップの発生が抑制可能だそうです。
上記サイトは、製品情報や研究開発・技術のコンテンツも興味深いです。

OZAX オザックス http://www.ozax.co.jp/  資材の販売が主事業のようです。
商品 http://www.hi-tech-inc.jp/ozax/index.htm
by lumiere6 | 2013-01-07 23:59 | 上記外 環境・科学

新春のご挨拶  2013

謹んで新春のご挨拶を申し上げます。 清々しく、力強い、安全な日本でありますように。

c0087710_2171779.jpg  朝日さす峰のつづきは芽ぐめども
      まだ霜深し 谷の陰草  

  ゆく末はわれをもしのぶ人やあらん
      昔を思ふ心習ひに 

             -新古今和歌集-


お雑煮: 「おいしい無調整豆乳(紀文)」、お餅 (北海道)、人参(千葉)、蓮根(茨城)
   スナップエンドウ(鹿児島)、
キノコ3種ソテー: 椎茸・舞茸・平茸 (北海道)、竹の子(福岡)、醤油(愛知)

2013(平成25)年の願い   -今年も旅したい-
1.健康管理 ‥ 睡眠 (早寝早起き)、こころの安らぎ ... 
2.社会にて ‥ ライフサイエンスを主に、作業のスピードアップ
3.美容・情操 ‥エレガントな居住空間をめざし、身の回りを整理
4.学びなど ‥ メディア英語の科目等履修の継続

補足
1.昨秋から夜更かしが募るばかりでした。まず今夜こそ24時就寝を目標にします
習いごとを細々と続け、体力維持に努め、関連する古典音楽にも理解を深めたいです
2.いろいろな講演会やセミナー等に参加して、時流の感覚を磨き、取り組みに役立てる
3.学術関連の資料や予稿集紙類を半減する。眺めて楽しんできた品々を使い始める
4.2月4日の後期試験をクリアする。日々、コンスタントに勉強する

果たして、どれほど実行できるでしょう。まず時間や労力のムダを省くために、とにかく
モノを減らす。そこからささやかな趣味を反映する、寛ぎが生まれます。災害のとき
大事な品を探しにくいと、いよいよ自覚しました。 でも気に入った品は、ついしまっておく
母譲りの性格で ... 片付けることは好きなのに、エレガンスは 「理想」 の状態です。
by lumiere6 | 2013-01-01 23:06 | la vie