その年の五穀の収穫を感謝し、天地の神々に供える新嘗祭になって、初めて
新米を食するそうです。しかし10月、道外の御方がちょうど両親の月命日の 間際に新米をお贈りくださり、さっそく炊いてしまいました。 お志のこもった白く輝くご飯に梅漬けをのせ、海のような深い青さを思いながら、 ありがたくいただきました。ひと粒、ひと粒に力のある、清心の味わいでした。 秋津島 みちを思いし民の義に篤き心根(こころね) 雄々しく広き 元々は11月21日、母の祥月命日に、と思っていた品です。今年は20日の 日曜日、菩提寺のお坊さんにいらしていただきました。通常の仏具にご飯を盛り、 おりく膳の代わりに松花堂お弁当をつくってお供えしました。22日は父の命日、 そして本日と、何とか無事に過ごしていることに改めて感謝いたします。 新嘗祭にふさわしい画像を考えておりましたが、デジカメのバッテリーが故障した ようで残念です。ここ数年、野菜は沢山、たんぱく質は魚介類と豆類でとり、お肉は 殆ど買わないけれど、お刺身類が好物で、やはり足るを知る境地には遠いようです。 いま家の中を整理していて、モノはある程度始末できるけれど、食べることへの煩悩は なかなか失せないと、我ながら赤面するときがあります。 この秋、古書店で 『こころの食卓 精進料理をくらしの中で』 という本を買いました。 著者は、藤井宗哲・藤井まりこ御夫妻。(2000年出版) お料理の写真は大きく 全てカラー、レシピがついています。藤井宗哲氏は数年前に亡くなられたそうですが、 本書の、禅の教えのような随想にとても共感します。 左上: ナスの味噌炒め 、赤ピーマン添え (親戚からもらった五平餅のたれを使用) 右上: とら豆 (十勝・JA音更)、きゅうり新漬 右下:煮物 (油揚げで巻いた拍子木の大根、 椎茸、里芋、スナックエンドウ、人参) ほか、お味噌汁 (エノキ茸、おぼろ昆布、青菜) 間に合わせで恥ずかしいメニューです。 11/25 短歌の結び、「広む」 を 「広き」 に変更、本文も一部修正>
by lumiere6
| 2011-11-23 22:31
| la vie
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